Page 166 - LGS FEN BİLİMLERİ SB

10. Aşağıda pidenin nasıl yapıldığı ile ilgili bir tarif verilmiştir. 11. Aşağıda bir insanın çizgili kas hücresindeki mitokondri
organelinde enerji elde etmek için gerçekleşen ve kim-
30mL Evde Pide Nasıl Yapılır? Un yasal bir olay olan solunumun nasıl gerçekleştiği veril-
Sıvı yağ Hamur 500g miştir.
yoğurulur

Kuru SOLUNUM
300mL maya
ılık su Tuz
Hamur kesilir ve Besin + O 2
şekillendirilir
CO + H O
2 2
Önceden
Hamurun üzeri ısıtılmış fırında
kapatılır ve 5-7 dakika
mayalanma sağlanır. pişirilir. Mitokondri
Besin + Oksijen Karbondioksit + Su
Besin + 6O 2 6CO + 6H O
2
2
Buna göre tarifte yer alan olaylarda, maddenin
geçirdiği değişimlerle ilgili aşağıdakilerden hangisi Buna göre solunum tepkimesi sırasında gerçekle-
doğrudur? şen olaylar ile ilgili aşağıdaki yargılardan hangisi

A) Hamurun üzerinin kapatılarak mayalanmasının yanlıştır?
sağlanması sırasında maddenin iç yapısı değişime A) Besin maddesinde ve oksijende bulunan atomlar
kendi özelliklerini kaybederek yeni özellikte atomlar
uğramıştır.
oluşturur.
B) Tarifin ilk aşamasındaki hamuru yoğurma işleminde
B) Tepkime sırasında hem bağ kırılımı hem de bağ o-
karıştırılan maddelerin atom yapıları değişmiştir.
luşumu gerçekleşmiştir.
C) Tarifte gerçekleşen fiziksel değişimler, kimyasal
C) Tepkimeye besin olarak giren maddenin kimyasal
değişimlerden sayıca daha azdır.
yapısında H, C ve O atomları bulunur.
D) Hamurun şekillendirilmesi sırasında maddenin hem D) Tepkime sırasında mitokondride karbondioksit
iç hem de dış yapısı değişmiştir. miktarı ve su miktarı artar.

12. Öğretmen numaralandırılarak verilmiş olan aşağıdaki olayları öğrencilerine göstererek bazı sorular soruyor.
1 2 3 4 5 6

Buzun erimesi Sütün peynire Limonun Gümüşün Kekin Balığın
dönüşmesi küflenmesi kararması dilimlenmesi pişmesi
Öğretmenin soruları ve bazı öğrencilerin cevapları aşağıda verilmiştir.

Hangi olaylarda maddenin sadece fiziksel özel-
Hangi olaylarda maddenin kimliği değişmiştir?
likleri değişmiştir?
Mehmet 2, 3, 6 1, 4, 5
Büşra 1, 6 2, 3, 4, 5

Fatih 2, 3, 4, 6 1 ve 5
Ayşenur 1, 4, 2, 3, 5, 6

Buna göre öğrencilerden hangisinin cevapları doğrudur?
A) Mehmet B) Büşra C) Fatih D) Ayşenur
164